Tag Archive: Moka

Caffè Macinato per Moka

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Les effluves, légèrement veloutées et caramélisées d’un café préparé par une colocataire matinale, se glissent parfois sous la porte de ma chambre pour me tirer en douceur du sommeil.…

Moka, Sidamo d’Ethiopie, Caféothèque de Paris

Tous les cafés d’Éthiopie sont appelés “Moka” car ils étaient autrefois tous exportés via le port de Mocha au Yemen. Marqueurs forts : Citron, Abricot, Clou de Girofle, Thé noir

Moka chez Robi’s & Co

Grésil & Moka

Au Robbi’s & Co pour cette boisson en vogue, revigorante par temps de grésil de ce début mars, chocolat chaud complété d’un expresso et surmonté d’une fleur dessinée dans la mousse de lait.