Fromage “BellaVitano” à l’Espresso…

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Les Gourmands disent ...

Vous prendrez bien un petit café…c’est un peu comme cela que Camille, la Fromagerie Lacto-Vino à Vienne, nous a présenté ce fromage répondant au nom de “BellaVitano à l’espresso”.

On regrette, comme notre fromager que ce fromage soit au lait pasteurisé…il n’en reste pas pour le moins original.

What Else?

“Lavé avec des graines d’expresso fraîchement torréfié et moulu, le BellaVitano à l’expresso sera apprécié des amateurs de café.” dit-on.

A la dégustation, on remarque son goût salé. On retrouve le craquant du parmesan ainsi que le crémeux des cheddars vieillis. Les graines de café lui donnent une saveur torréfiée et de noisette.

Nous testerons bien une dégustation avec une pinte Guiness® plutôt qu’avec un petit café (tasse seulement pour la photo ;-))

Avec gourmandise, C&V.

P.S. A lire également, notre article “Pour ne pas laisser la croûte à son voisin…ou les secrets de la découpe du fromage.“.

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